¿Cuál es su valoración
de Expoliva (Feria Internacional de Aceite de Oliva e Industrias afines) como
catalizador e impulsor de relaciones y operaciones comerciales?
EXPOLIVA es actualmente el mayor foro mundial de la
olivicultura a nivel de la producción olivícola, y la exposición de los mejores
aceites de oliva de los países productores. Pero el foro no tendría la
trascendencia y relevancia superlativa que ha adquirido si no estuviera acompañado
de la presentación de las tendencias actuales y futuras de la actividad
productiva, los adelantos tecnológicos y el rol económico y social de esta
actividad. Para los interesados en los avances y novedades científicas del
sector, el Simposio del conocimiento, es una oportunidad de conocer e
interactuar con los principales investigadores de esta actividad, permitiendo
acceder a las últimas novedades del conocimiento olivícola, muchas de ellas
antes de ser difundidas en publicaciones científicas y técnicas. Todo esto
conforma un conjunto de actividades y posibilidad de adquirir conocimiento que
sitúa a Jaén como el centro más importante de difusión de la olivicultura a
nivel nacional e Internacional y se ha convertido en una cita periódica ineludible
de la olivicultura mundial.
¿La actual edición es
la número XVIII, que circunstancias o servicios ha echado en falta en otras
ediciones?
La gran cantidad de expositores, las ofertas que proponen, se
disponen ordenadamente en un predio de gran capacidad y con múltiples
posibilidades, que ponen a prueba sus instalaciones. Pero la relevancia que
adquiere en cada edición atrae a más visitantes, resultando en algunos momentos
o días de desarrollo de actividades, insuficientes para poder observar o
interactuar de manera acorde. Esto es visible tanto en el sector de exposición como
en el del foro científico. Estas dificultades se producen también en los accesos
y posibilidades de ubicar vehículos. Asimismo la previsión que indica que
estarán presentes más 40 países como Argentina, China, Chile, Ghana, India,
México, Polonia, Taiwán, Turquía o Uruguay, hace que la estructura, servicios,
y demás instalaciones de la ciudad, como medios de transporte, hoteles,
accesos, etc., puedan resultar insuficientes y se deba recurrir a alojamientos
en ciudades vecinas como Baeza o Úbeda. Esto si bien puede resultar en una
incomodidad es una oportunidad de conocer la belleza de las diferentes zonas de
la provincia de Jaén que en pocos días sería imposible recorrer.
¿Cuál, en su opinión,
es el contexto actual del sector de cara a la celebración en mayo del citado
evento?
El contexto actual, es de máxima expansión de la actividad.
Pero al ser la olivicultura en general la interacción de muchas variables, es
imposible que todas sean favorables al mismo tiempo, y a veces son los precios
quienes ponen tensión a las discusiones, o los problemas coyunturales que se
producen periódicamente a nivel sanitario o las dificultades del comercio
internacional. Entonces el tema central de diagnosticar o prever la evolución
del consumo y evolución de precios, resulta difícil de centrar o llegar a
posiciones de consenso. Finalmente no se puede evitar que se deba tener en
cuenta que estamos ante una actividad agrícola única en cuánto a su ritmo de
expansión, la diversidad de zonas y países en donde se desarrolla, que tienen
realidades económicas o productivas diferentes y propias, lo que complejiza más
todo análisis que se desee realizar. En este contexto resulta imprescindible
disponer en tiempo real de mejor información en cuanto a los parámetros
productivos y económicos en todos y cada uno de los sitios donde se desarrolla
la olivicultura.
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